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昆明雪兰牛奶有限责任公司打造优质乳企品牌

2018/12/13 19:35:08

来源: 中国食品报网

   昆明雪兰牛奶有限责任公司是新希望集团旗下的全资子公司,注册资金1.2亿元,在岗员工1000余人,是国家、省、市级农业产业化重点龙头企业,国家学生奶定点生产企业,获得绿色食品、有机食品证书及云南名牌、云南省著名商标称号。该公司前身为1980年成立的昆明市牛奶公司,2000年1月1日,由昆明市牛奶公司等八家单位共同出资组建而成。2003年3月26日,雪兰引进战略合作伙伴,与四川新希望农业股份公司签订《增资扩股协议书》。2005年5月,雪兰工厂由火车北站搬迁至经开区。2009年10月国有股权全部退出,雪兰公司成为新希望集团全资子公司。

  该公司先后打造了石林牧场、陆良牧场、戚家山牧场三个专业化奶牛养殖场,是西南片区自有奶牛头数最多、规模最大的牧场群之一。石林牧场是云南首个通过GAP认证的生态牧场。公司还与40多个奶牛合作社建立了战略合作关系,奶牛存栏20000多头,全部实现机械化挤奶,饲养规模和生产水平居全省同行业前列。公司自2006年起,发展步入快车道,市场份额逐年提高,经营规模逐年扩大,市场占有率在云南省名列前茅,奶农和员工的收益不断提高,带动了近5000户农户走规模养殖和致富之路。

  该公司引进了丹麦福斯公司生产的FOSS-120快速乳成分检测仪等先进检测设备,能够完成国家标准要求的全部检测项目,包括三聚氰胺、致病菌、农残、重金属、黄曲霉毒素等50多项。公司按照国际标准建立乳制品质量安全管理体系,通过了ISO9001质量管理体系、乳制品HACCP管理体系、GMP乳制品良好生产规范体系、IS022000食品安全管理体系、ISO14001环境管理体系以及诚信管理体系认证,从源头抓起,严控各个环节,确保每一道转序都处于监控之中。目前,该公司具有日处理500吨鲜奶的生产能力,拥有国际先进水平的巴氏奶、酸奶、UHT奶生产线20条,产品涵盖3大系列90多个品种。同时,又引进利乐高速枕无菌灌装机4台,具有产量大、耗能低、噪声低、产品包装更加精美等特点,更好地满足消费者日益增长的消费需求。

  为达到优质乳标准,雪兰团队先后对设备进行500多次稳定性测试。通过近两年的努力,农业农村部抽检96批次,自检684批次,产品100%达到优质乳标准,牧场原料奶菌落数控制在1万(个/毫升)以内,远优于欧盟标准10万(个/毫升),欧盟标准中的糠氨酸内控标准是10毫克/100克蛋白质,而雪兰优质乳指标稳定在8毫克/100克蛋白质以内,达到了国际上奶业发达国家的标准。其中,弥足珍贵的乳铁蛋白(活性物质)也得到了最大限度地保留。乳铁蛋白不仅参与铁的转运,而且具有广谱抗菌、抗氧化、调节免疫系统等强大生物功能。与一般巴氏杀菌乳比较,乳铁蛋白留存量提高300%。为生产优质乳产品,公司不断提升检测能力,配置国际先进检测设备,每批次需经过85项检测,生产过程关键控制点54个。

  雪兰公司在自身发展的同时,也不忘回馈社会,每年都投入数百万元用于社会公益事业。学生奶业务在几乎零利润的前提下,还喊出了“牛奶送到哪里,公益就做到哪里”的口号,先后开展的“添砖加瓦、为爱上色”,“暖冬行动、让爱多1℃”等活动,在为贫困地区的小学捐赠各类硬件设施和物资同时,更送去了温暖和爱心。质量是企业的生命,质量是品牌的基石,雪兰公司一直致力于以小企业的精神做大企业的品牌,要让政府放心,让消费者满意。

  (谭玉笛)

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